天天菜谱
咖啡奶酥手撕包配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
230
克
全麦粉
80
克
咖啡粉黑咖
5
克
水
185-200克
盐
3
克
黄糖或红糖
27
克
酵母
3
克
黄油
15
克
奶酥馅
黄油
50
克
糖粉
30
克
蛋黄液
18
克
奶粉
55
克
果脯蔓越莓或葡萄干
25-35克
做法
7个步骤
步骤1.
将黑咖和糖,水一起放入碗中化匀,之后将除黄油合盐以外的东西一起放入,揉光滑后放入盐和黄油揉至完全阶段
步骤2.
揉出完全阶段后放入盆中盖上保鲜膜等待一发
展开全部7个步骤
咖啡奶酥手撕包
一般
167
包含此做法的食谱
吐司
奶酥馅
面团
最好
干粉
牛舌
果脯