简单超下饭-家常红烧肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉肋条肉
1
生姜
4
料酒
5
生抽
5
老抽
2
香叶
1
八角
半只
桂皮
半片
冰糖
1
少许
猪肉切大块,洗净血水后下锅,加凉水没过肉块,放生姜料酒,不加盖,大火烧开
边慢慢搅动肉块,边滤浮沫,把汤和肉块上的浮沫尽量捞出