步骤1.
黄油拿出来室温软化。
步骤2.
搅拌猪油、面粉，拌匀，像细沙子一样那么匀，拌不匀就用手搓成细沙子。
然后慢慢加入水，不要揉，团成团，面要硬，硬的程度大略就像你冰箱里的黄油块那样。
千万不要像中式开酥那样揉出膜，筋不能出来，也不能软，否则后面包黄油百分百会开(面软黄油硬，一擀就拜拜)。
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