香蕉&花生冰淇淋配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
熟透香蕉
3
白砂糖
70
g
动物性鲜奶油
700
g

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备料︰将鲜奶与花生酱搅拌均匀,让花生酱不要太过浓稠,到时候不好拌进打发鲜奶油中。
将700g鲜奶油+砂糖+柠檬汁打发成湿性发泡。表面呈现光滑,打蛋器勾起时,尖端出现弯曲的尖角即可。