鲜肉莲藕丸子配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉
1000
莲藕
去皮刨丝挤干水分后250克
鸡蛋
两个
面粉或淀粉
100
葱姜水
200
生抽
38
35
胡椒粉
1
8.8克

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准备好食材,肉剁碎(可以让卖肉师傅帮忙绞成末),莲藕洗净去皮
莲藕用刨丝器刨成细丝,然后再切成细丁