步骤1.
将青菜洗干净，加盐腌制一下，用手压，挤，或者抓都可以，放在一旁静置一会儿。(这个季节的青菜还有一点涩味，直接炒来吃口感没那么好，我一般都先腌制一下。那如果你喜欢吃不腌过的，也完全ok)
步骤2.
将皮蛋剥开，用开水烫一下，用厨房剪剪成一颗颗小粒的形状。少量黑木耳用开水烫发。
展开全部6个步骤
