步骤1.
准备工作：材料称重，麦芽糖（自制）放一个小碗坐热水融化，没有的亲可以用蜂蜜代替哦；椰浆和椰子油放一个碗里方便等会加热；低粉过筛。鸡蛋加白糖直接放一个碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。准备工作做好。
步骤2.
蛋液加入麦芽糖搅拌均匀，坐温水加热至40度，拿出开始高速打发，打发到可以画之字不消失了转低速打发，低速打发并逆时针转动打蛋盆，30秒转动一次的频率吧。打发到自己感觉细腻的时候，鸡蛋就打发完毕了。如图
展开全部6个步骤
