抹茶慕斯&可可蛋糕配方

共16种材料主料:16种

配料表

用量比例

单位

主料: 1可可蛋糕部分

蛋黄4个

120

g

玉米油

60

g

纯牛奶

90

g

低筋面粉

110

g

可可粉

20

g

蛋白4个

220

g

细砂糖

120

g

玉米淀粉

12

g

2慕斯部分

淡奶油

220

g

细砂糖

22

g

抹茶粉

10

g

细砂糖抹茶粉里

30

g

吉利丁粉或片

10

g

纯牛奶

120

g

步骤1.

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称量好第一部分材料，容器全部无水无油

步骤2.

将油和纯牛奶倒入蛋黄里，混合均匀

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抹茶慕斯&可可蛋糕

困难

87

包含此做法的食谱

玉米我喜欢纯牛奶可可粉蛋白霜玉米淀粉砂糖

称量好第一部分材料，容器全部无水无油

将油和纯牛奶倒入蛋黄里，混合均匀