步骤1.
首先，将猪肉切丁，梅干菜泡开洗净后备用。猪肉用酱油，盐，耗油腌制数小时后下锅煸炒出油，将洗净的梅干菜下锅闷煮，入味收汤即可，做馅料不需要有汤汁。（梅干菜烧肉的做法可参考任意自己喜欢的菜谱，一人一个口味，自己喜欢就好。）
步骤2.
将水油皮材料全部混合到一起，揉成面团，装入保鲜袋中醒20分钟。
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