步骤1.
高粉、低粉、盐、糖、蛋黄混合均匀，加入室温软化的黄油搅拌均匀。酵母用手温的牛奶一点一点的加入，合成面团。注意要一点点的加，粉的湿度不一样，水量多出也有可能，面团要揉到出膜。后期可以摔一摔。
步骤2.
我直接将揉好的面团放在电饭锅里盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
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