步骤1.
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鸡爪洗干净，泡出血水，可以换几次水！鸡爪我选小的口感好点 个人喜欢。
步骤2.
鸡爪洗干净后加料酒生姜水煮约5分钟，筷子能戳进鸡爪中间厚肉的地方就可以了！捞出来稍凉用干净无生水的切板和刀对半切，去除爪子。放进提前准备好的冰水里泡，加冰块效果更好，泡了口感爽脆，根本停不下来！
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