步骤1.
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腌制
鸡肉切块，可换任何肉类。放蒜末、花椒、盐、料酒腌制。搅拌均匀。静待10-15分钟
步骤2.
蒜末、姜末、干辣椒、花椒爆香。然后放入豆瓣酱炒出油汪汪的感觉，倒入火锅底料，再倒入糖提鲜。炒匀
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