酒渍蔓越莓枣泥黑麦花生核桃酸奶牛奶软欧包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
面团用料
高筋面粉
100
黑麦粉
200
红糖
40
自制酸奶有糖
70
牛奶
100
橄榄油
20
3
酵母
3
自制枣泥
30
蔓越莓干
40
花生仁
10
核桃
40
朗姆酒
10
表面撒粉
适量
所有面团材料揉到扩展(用手拉开有比较厚的膜),滚圆后开始发酵。
蔓越莓用朗姆酒泡上,核桃仁、花生仁烤熟切碎备用。