步骤1.
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老面做法：老面材料混合均匀，揉成光滑的面团，室温发酵至2倍大。我家室温26度、我用了3个多小时发酵到2倍。
步骤2.
主面团除黄油以外的所有材料混合均匀，水要一点一点的加、边加水边用筷子搅拌成絮状，老面撕成小块，放入面团中一起揉成光滑的面团。
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