香辣脆皮烤鸡腿配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
鸡腿
4
面粉
适量
姜沫
适量
蚝油
2
生抽
2
柠檬汁
适量
黑胡椒
适量
辣椒粉
适量
面包糠
适量

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鸡腿洗净后用叉子插很多小洞洞,以便入味;将姜沫、蚝油、生抽、黑胡椒、辣椒粉混合一起调成汁,将鸡腿腌上,加点柠檬汁,保鲜膜盖好冰箱冷藏一晚
将面粉、全蛋液、面包糠准备好:将鸡腿裹上一层薄薄的面粉,再裹上蛋液,最后放在面包糠里滚均匀