步骤1.
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制作汤种:将100克水和20克高粉在锅中混合搅拌均匀,用中小火调成浆糊状,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时左右即可。
步骤2.
加汤种,将除盐和黄油以外的其他材料一起放入厨师机内低速搅拌,将黄油充分软化,待面团打至光滑后,分次加入盐和黄油,中速打至扩展阶段。
展开全部7个步骤
