爆浆巧克力蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
4
120
cc
低筋面粉
300
无铝泡打粉
12
无糖可可粉
60
无盐奶油
180
松露巧克力
16
180
核果
适量

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奶油放置室温软化,全蛋打成蛋液。面粉、可可粉、泡打粉过筛。核桃捣碎粒状。
将奶油与砂糖混合搅拌到变米白色有蓬松感,再分3-4次加入蛋液,一次的蛋液要与奶油馅整个融合后才能加下一次的蛋液。