步骤1.
首先把买回来的猪蹄切小块，凉水下锅，放几滴白醋去腥气，把血水焯出，再捞出猪蹄
步骤2.
准备高压锅，放入焯水后的猪蹄，依次放入大料、花椒、干辣椒、香叶、干山楂、冰糖、白酒、盐、海鲜酱油，适量的水，压制15分钟，再焖制20分钟入味
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