纸包蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
全蛋
5
室温无盐黄油
50
牛奶
60
毫升
低筋面粉
100
糖粉
80
香草精
1/4茶匙
塔塔粉
1/4茶匙

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根据蛋糕杯的高度,烘焙纸要高出蛋糕杯,裁剪一个正方形的烘焙纸。 具体做法: 方法一: 一般是剪20x20cm的正方形。将蛋糕杯方正中间,用折的方法将烘焙纸包在烤模的外面。然后将折好的烘焙纸放进蛋糕杯里,使其尽量与蛋糕杯贴合。
方法二: 在蛋糕杯中央上面放一张烘焙纸,用另一个蛋糕杯压,把纸压进蛋糕杯里。