步骤1.
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黑木耳、笋干，隔夜清水泡发，用压力锅焖煮后，沥干放凉备用。笋干头切丝。木耳撕成小朵。
蒜瓣切末。
猪膘切丁。
韭黄洗净切段。
猪肉切丝。
香干横刀一剖为二，切丝。
步骤2.
肉丝，用料酒、生抽、糖、淀粉拌匀，腌制15分钟。
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