抹茶草莓奶酪布丁塔配方

共21种材料主料:21种

配料表

用量比例

单位

主料: 塔皮

无盐黄油

60

克

蛋黄

1

个

糖粉

30

克

水

1

匙（我用的牛奶，加的量大概是量勺里最大那只勺的量）

低筋面粉

100

克

抹茶粉

10

克

草莓奶酪布丁馅

奶油奶酪

48

克

牛奶

57

克

香草豆荚

1/20条（我用的一小勺香草精）

细砂糖

16

克

全蛋

20克（打一个鸡蛋留出这20克，剩余的作为刷塔皮用）

低筋面粉

10

克

鲜奶油42%

30

克（我用的蓝风车淡奶油）

草莓

2

个（喜欢味浓的也可多用几个，相应减少些液体量）

红丝绒

1

滴（仅为着色）

装饰

草莓

5个或6个随意

糖粉

随意加，我的糖粉用光了没加

装饰按自己喜好就行啦