步骤1.
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先做梅干菜烧肉。我的方法是这样的：先将肉放在铁锅里，加冷水，一起烧，水开后，打血沫。放姜、料酒、冰糖、老抽、生抽，加开学没过肉，中火烧。等水下去些，放入泡好的梅干菜，再次加开水，没过肉和梅干菜，小火盖盖儿烧，直至肉软烂进味儿后，收汤即可。梅干菜烧肉做好后晾晾备用。
步骤2.
将油皮的所有材料放入面盆中，和面，一直揉，直到出手膜。用保鲜膜包上，醒30分钟左右。
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