步骤1.
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【制作液种】
用温水把酵母融化，再放入高筋面粉拌匀，盖上保鲜膜，室温静置，等有气泡出现，放入冰箱冷藏至少16个小时或隔日使用。液种必须在使用前一天完成。
步骤2.
第二天的液种，拨开面团里面的样子。取187g待用。
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