步骤1.
先做蛋黄糊,把蛋黄、牛奶、玉米油和糖(1)20g用打蛋器充分搅拌均匀,我今天做的黑森林蛋糕,所以还加了15g可可粉,如果大家要做可可蛋糕胚,可以用15g的可可粉去替换等量低粉
步骤2.
搅拌需要有耐心,使糖完全融化之后,加入过筛的低粉,粉类一定要过筛的,不要嫌麻烦哦,低粉加入后,Z字型搅拌,搅拌至无干粉颗粒就可以了。
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