饺子皮咸蛋黄烧麦配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
饺子皮
14
糯米
250
干香菇
9
胡萝卜
半根
香肠(也可以用酱肉 腊肉)
一根
豌豆
小半碗
咸蛋黄
7
花椒粉
适量
生姜
适量
适量
蚝油
适量
老抽
适量

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糯米泡两小时 沥干水 蒸锅垫纱布 把糯米蒸熟备用 泡发好的香菇 胡萝卜 香肠 切丁 生姜切末 咸蛋黄对半切(我这里用的咸蛋黄是之前做蛋黄酥不合格剩下冷冻的 我觉得用现磕的会更好吃!)
锅内多放一点植物油烧热 下姜末香肠 稍微煸炒