步骤1.
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把鸡蛋、蛋黄、糖、盐放入容器中打散，隔热水加热至微温，用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠（划8字不轻易消失，或者用手指挑些蛋糊，约3秒才滴落就是打够了）。
步骤2.
筛入低筋粉轻轻拌匀，避免过度搅拌让面粉出筋。
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