步骤1.
和面。酵母提前温水加白糖醒发，稍停一会儿，停的空隙可以把豆腐切成半公分见方的小丁。和面稍硬即可，和面时我喜欢加一点食用油，放在温暖的地方发酵
步骤2.
萝卜擦丝焯水。绿萝卜擦丝，水加热到小气泡的时候下萝卜丝，到水开就可以捞出在凉水里过一下，以保持脆度。控水。不必煮太长时间，主要为了去味
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