玫瑰豆沙包 包子柔软版配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
150
低筋面粉
50
开水
140
酵母
3
20
玫瑰豆沙
200
所有开水,面粉 ,糖,搅拌和面,我是用面包机和面的 15分钟,和一会,凉了 放入酵母,千万不完和开水一起放,酵母会烫死的。我这个版本水比较多,最后成品非常柔软。
30度左右环境,发酵1小时。我用的是烤箱发酵,湿布盖好。