步骤1.
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准备400克牛肉
步骤2.
准备配料
步骤1:在锅里加入食用油，油温起来后调至小火加入咖喱翻炒1分钟，之后调至大火并加入牛肉翻炒几下
步骤2:将椰浆和水倒入步骤1中并煮沸，加入棕榈糖、盐、鱼露、胡椒及适量的水直至煮熟。
步骤3:把茄子放入牛肉里一起煮，直到茄子变熟变软。若锅里的水不多了，就可以把柠檬叶和辣椒放入锅中翻炒两下准备起锅了。如果锅内的水较多就需再多煮一会儿收下水份再起锅。
展开全部3个步骤
