步骤1.
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准备汤汁:西芹，豆芽，瘦猪肉做成炒菜。面比较少，老抽就放一勺了，为拌面上色准备。适当加水，菜炒好后，保证有2-3勺菜汤。汤汁适当咸点为好，盐量比平时炒菜多一倍。
步骤2.
第一遍蒸面条:水烧开，面条放笼屉，摊平。8分钟左右出锅。我选的细面，口感最好，蒸的也快。
一定要用笼布，要不蒸汽太大，面条容易粘。
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