步骤1.
地瓜去皮，放在明矾水（5杯水加1小匙明矾）里浸1小时后，地瓜清洗一下、蒸软后捣碎，加入糖、盐、植物奶油，搅拌均匀后，分成两份分开放。
步骤2.
抹茶粉与热开水混合均匀，加入(1)一半的量调匀，备用。
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