Brian的酥皮泡芙方子配方

共13种材料 主料:13种
配料表
用量比例
单位
主料
酥皮部分（按投放顺序）
室温软化的黄油
50
g
砂糖（最好细砂糖或糖粉）
60
g
杏仁粉
25
g
中粉
40
g
泡芙体部分（按投放顺序）
水
50
g
牛奶
50
g
砂糖（随便是粗砂糖还是细砂糖）
1
茶匙
盐
1/4茶匙
黄油
50
g
中粉
60
g
室温的鸡蛋
两只带壳100g

做法

26个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酥皮部分建议提前做好，因为要放入冰箱冷藏！室温的奶油（Brian是台湾人，那里比较热，如果像冬天的话还是去烤箱发酵功能待一会儿吧！）加糖搅拌均匀
步骤2.
加入杏仁粉搅拌，加入中筋粉拌匀到无颗粒
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包含此做法的食谱

十分钟 黄油
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Brian的酥皮泡芙方子
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酥皮部分建议提前做好，因为要放入冰箱冷藏！室温的奶油（Brian是台湾人，那里比较热，如果像冬天的话还是去烤箱发酵功能待一会儿吧！）加糖搅拌均匀
加入杏仁粉搅拌，加入中筋粉拌匀到无颗粒