超劲道的白水蔬菜肉丸配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
肉末
500
g
鸡蛋
一个
少许
适量
料酒
适量
生抽
少许
鲜香菇
2—3朵
白菜
2
肉末,前腿肉七分瘦,搅碎,加少许盐,糖,料酒,生抽,朝一个方向搅拌。
香菇白菜放入开水烫后拿出,切成丁。放入搅拌后肉末继续搅拌