面包机版酸奶小餐包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
300
g
白砂糖
40
g
奶粉
10
g
4
g
浓稠酸奶
130g-150g(因各品牌高粉吸水性不同,酌情添加)
30
g
鸡蛋
1个(约50g)
酵母
4
g
黄油
30
g
除酵母外将其余的材料都放入面包机内,(先放粉类,堆起一座高高的小山,放入液体时,沿着容器壁慢慢倒入,不要淹没粉类为佳) 选择面团模式进行机揉,(揉一次出不了手套膜的话进行二次揉面,)然后一次发酵也在面包机中进行