步骤1.
將雞蛋、牛奶、鹽，放入碗中均勻攪拌。鍋中熱油，倒入拌好的雞蛋液，轉中小火，用筷子快速攪拌蛋液至半熟，盛出待用。
步骤2.
將牛肉餅中心按下凹痕。用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛油餅，用中高火將兩面煎香。轉中小火，加入水，蓋上鍋蓋，煎至熟透，盛出備用。
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