步骤1.
三线肉切成小块儿，锅内倒一点点油，先放适量花椒，爆香。再把肉放入锅内爆出多余的油。
步骤2.
爆好之后把肉和花椒盛出，用锅内剩下的油炒冰糖。先开中小火把油温加热，再转小火加入适量冰糖，炒到冰糖变色后把三线肉丁放入锅内，翻炒至上色。
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