步骤1.
中种成团后发酵到3-4倍大
步骤2.
发酵后的中种撕成小块和主面团材料一起揉成光滑面团
展开全部5个步骤
中种全麦红糖馒头配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉230克全麦粉50克酵母4克牛奶180克高筋面粉120克牛奶70克酵母2克红糖50克盐3克
