纯粹素食·菜泡饭配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
胡萝卜
半根
土豆
半颗
花菜
一小颗
香菜
一小把
娃娃菜
4-5瓣
大米
一把
黄小米
一小把
菜籽油
两大勺
黑芝麻油
一小勺
炒熟白芝麻
一小把
适量
鲜辣味粉
适量
食材准备:有机花菜,胡萝卜,土豆,娃娃菜,香菜。大米,黄小米。
分两步: 1. 大米,黄小米煮泡饭,水开下米,米水比例1:15。 2.胡萝卜,土豆切丁,有机花菜只要上面一部分,掰开,开水里烫熟,盛小碗里备用。香菜,娃娃菜切丝。起一油锅,将胡萝卜煸5-10分钟(中小火),放入土豆丁之后加水盖锅盖焖10分钟(中小火),再放花菜,这时泡饭已经起粘稠了,倒入煮蔬菜的锅里一起搅拌,撒盐和鲜辣味粉,中火滚10分钟。