步骤1.
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干豆腐折好，切成适当的宽度，做呛拌干豆腐最好用厚的才好吃，但是这个也根据个人口感，建议用厚的。准备切干豆腐之前做上水，准备一会儿焯干豆腐用。
步骤2.
在等水开的时候切配料，大葱切丝，大葱一定要多一点才好吃。小葱也可以的，最好用大葱，小葱可以作为点缀，小葱颜色比较漂亮。
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