步骤1.
蛋白放入厨师机，加入柠檬汁后，分3次加入白砂糖打发至即将达到干性发泡即可，盛出至干净无油无水的盆中。
步骤2.
蛋黄加糖打发后，筛入面粉、可可粉、红曲粉，拌匀后，将蛋黄糊蛋白糊拌匀。
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红丝绒玫瑰蛋糕配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋白3个白砂糖40g柠檬汁适量蛋黄3个白砂糖5g牛奶40g植物油30g盐1g红曲粉8g可可粉5g低筋粉50g奶油200g奶粉5g玉米淀粉10g糖份15g玫瑰花5朵
