豆腐芝麻慕斯配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
芝麻慕斯糊
吉利丁片
2
g
熟芝麻粉
25
g
熟芝麻碎
15
g
豆浆
75
g
14
g
淡奶油
75
g
豆腐慕斯糊
吉利丁片
2
g
蛋黄
2
25
g
豆浆
60
g
淡奶油
20
g
嫩豆腐
100
g
kiri芝士
50
g
淡奶油
160
g
慕斯提前准备,冷水泡吉利丁
豆浆,加芝麻粉芝麻碎,小火加热。释放芝麻香气