橙皮香椰面包卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋
400
g
冰水
170
g
无盐奶油
50
g
椰子粉
50
g
5
g
1
/
1
糖渍橙皮
60
g
速发
5
g
内馅制作:室温奶油+糖用打蛋器搅拌成霜状,再加入椰子粉/盐拌匀即可;糖渍橙皮稍沥干汁液备用(留少许汁液)