步骤1.
猪蹄切开焯水，洗去浮沫
步骤2.
焯水后的猪蹄放入砂锅，放入热水，盖过猪蹄。放入料酒，花椒，八角（可以适当放点干的尖椒），姜片，老抽，生抽，糖，大火煮开转小火，筷子能轻松戳进猪蹄就可以关火。 捞出沥干！
展开全部4个步骤
