波兰种燕麦香蕉软欧配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
波兰种
高筋面粉
80
g
80
g
干酵母
1
g
主面团
高筋面粉
200
g
燕麦片
60
g
熟透的香蕉
60
g
水饴
10
g
开水
130
g
干酵母
2
g
3
g
植物油
10
g
提前一晚制作波兰种,材料混合搅拌均匀即可,盖上保鲜膜室温发酵一晚(夏天冷藏)
发酵好的波兰种,内部呈蜂窝状