豪爽美味的泡菜乱刀肉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
猪瘦肉
150
g
什锦四川泡菜
300
g
干辣椒
3
2
花椒
少许
姜片
少许
生抽
15
ml
20
ml
准备原料
将什锦四川泡菜(萝卜、白菜、酸豇豆)切成小丁。猪瘦肉洗净,剔去筋膜后,先切成片,再切成条,最后切成小丁,乱刀粗剁成肉末(不宜剁得过细)。