步骤1.
瘦肉切丁，用少许五香粉，盐，料酒，腌制一会。
蒜、小米椒剁碎备用。
香菇和木耳先泡开备用。
豆腐干切条备用
步骤2.
调制酱料，取一小碗，一勺郫县豆瓣酱，少许糖，少许清水，少许料酒，搅拌均匀。
（郫县豆瓣酱已经有咸味，根据自己的口味判断是否加盐。）
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