蛏子五花肉菜心鸡蛋炒年糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
年糕
四人份
鸡蛋
2
五花肉
300
蛏子
500
青菜心
适量
猪油
适量
适量
料酒
适量
酱油
适量
勾芡粉
适量
适量
五花肉切薄片过小条,放入适量料酒,酱油,勾芡粉腌制20分钟,放猪油炒熟备用
年糕切片,我用的是浙江宁波慈溪产的年糕,较有嚼劲,不会粘锅