波兰种欧包吐司面包机版配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
克200
酵母
3
黄油
15
10
4
波兰种一份
100克水+100克高筋面粉+1克发酵粉,冰箱冷藏隔夜
85
淡奶油
30
波兰种
面包桶内先放液体材料,然后对角放盐和糖,再倒入波兰种,最上面铺高筋面粉,顶部挖坑,埋入发酵粉,启动一个揉面程序20分钟,停止后加入黄油,重新启动一个完整面包程序,我的面包机是程序1,欧式面包/柔软,重量750克,上色中度。