为什么饭店里的茄子会这么好吃答案在这里——红烧肉末茄子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
茄子
1
肉末
50
g
豆瓣酱
1
生抽
1
葱、姜葱
少许
少许
淀粉
少许
食用油
适量
茄子洗净,切去头尾后均匀切成3段;葱、姜、蒜切末。
将每段茄子切条状。