步骤1.
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新鲜的芦笋洗干净切成小丁，焯水一分钟，捞出后用冷水冲洗。
步骤2.
蒜切末，牛肉切丁，用盐 糖 淀粉 水 生抽 孜然粉 适量水 抓匀腌制，大家可以在烧水焯水芦笋的时间处理牛肉，也可以提前一天晚上腌渍好放冰箱。
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